Delta είναι το 4ο κεφαλαίο γράμμα του ελληνικού αλφαβήτου.
Ένα τρίγωνο, δηλαδή, με τις 3 πλευρές του σε απόλυτη αρμονία.
Ακριβώς όπως το εστιατόριο Delta.

Ένα project που διαμορφώνεται με βάση 3 αρχές:
ΓαστρονομίαΒιωσιμότηταΠολιτισμός

Εστιατόριο

Ένα αινιγματικό Haute Cuisine αφήγημα που ξεδιπλώνεται σταδιακά, μέσα από 3 διαφορετικά μενού:
Πρωτεΐνης (Οmnivore), Vegetarian & Vegan.

Μια μοναδική εμπειρία που οδηγεί τους καλεσμένους σε ένα γαστρονομικό μονοπάτι, γεμάτο εκπλήξεις και συναισθήματα.

Περισσότερα

Οινοθήκη

Ένα ανεπανάληπτο ταξίδι στις διεθνείς ποικιλίες, με εκατοντάδες ετικέτες που καλύπτουν όλο το φάσμα του νέου και του παλιού οινικού κόσμου και της οινοποίησης, από κάθε γωνιά της γης.

Αλλά και μια συναρπαστική εξερεύνηση του ελληνικού αμπελώνα, μια εμπεριστατωμένη γνωριμία με τις αυθεντικά γηγενείς ποικιλίες.

Περισσότερα

Bar

Η τέχνη της υψηλής αναμειξιολογίας, όπως την έχει οραματιστεί ο παγκοσμίως αναγνωρισμένος & απόλυτος εκφραστής του fine drinking, Θάνος Προυναρούς, βρίσκει την κορύφωσή της στο Delta.

Τολμηροί συνδυασμοί αποσταγμάτων στα κοκτέιλ και καινοτόμες τεχνικές προετοιμασίας αφήνουν μια «επίγευση» με έντονο αισθητικό αποτύπωμα.

Περισσότερα

Αγρόκτημα

Η βιωσιμότητα και ο σεβασμός του οικοσυστήματος είναι κομμάτι της φιλοσοφίας μας αλλά και μια νέα πρόταση κατανόησης της σχέσης μας με τη γη, τα ζώα, τη θάλασσα.

Υπηρετούμε το fine dining που εστιάζει στη γαστρονομική ηθική και κερδίζει τις εντυπώσεις, με ουσιαστικό τρόπο.

Περισσότερα